Кофе

lat. Coffea arabica (Rubiaceae)

Группа: ПРЯНОСТИ

Кофе Coffea arabica (Rubiaceae)
Кофе Coffea arabica (Rubiaceae)
Кофе Coffea arabica (Rubiaceae)

Зерна кофе - это семена плодов кофейных деревьев, которые впервые были обнаружены в Эфиопии. Вскоре после этого кофе начали культивировать на Аравийском полуострове. Позднее кофе стали выращивать в Индии, на Яве, Суматре, Гайане, в Бразилии, на Ямайке, Кубе, Гватемале, Коста Рике и т.д. Популярность кофе продолжала расти, и все больше стран присоединялось к списку его поставщиков. Сегодня ведущими производителями кофе являются Колумбия, Вьетнам, Индонезия, Мексика, Перу и Гондурас. Кофе является одной из самых распространенных и востребованных сельскохозяйственных культур. Для ряда стран кофе - основной продукт экспорта. И, конечно, кофе - один из самых популярных напитков во всем мире.

Существует более 60 сортов кофе (в основном это разновидности Coffea robusta и Coffea arabica). Плоды кофе растут на прекрасных вечнозеленых цветущих деревьях (или кустарниках) семейства Rubiacea (кстати, гардения тоже входит в это семейство!), родиной которых является Африка и тропические регионы Азии. И это так несправедливо, что, часто говоря об аромате кофе, мы совсем забываем об аромате его цветов. А ведь эти маленькие (в основном, белые) звездочки пахнут просто восхитительно!

В тропических регионах деревья кофе обычно вырастают 3-3,5 м высотой. Самые распространенные культивируемые сорта лучше растут в высокогорных районах. Деревья вида Coffea arabica дают первый урожай на 3-5 год с момента посадки и продолжают плодоносить в течение 50-100 лет. На созревание плодов кофейного дерева требуется около девяти месяцев.

Кстати, кофейные бобы - на самом деле семена, а не "бобы", т.к. они созревают внутри ягод, которые немножко похожи на крошечные яблоки. :-) Когда кофейные плоды собраны, от них отделяют мягкие части, и в результате остаются семена. До обжарки они имеют светло-зеленый цвет. Их очищают и оставляют сушиться.

В кофейных бобах содержится кофеин. Именно это вещество делает кофе столь бодрящим и стимулирующим. И столь популярным! В прошлом люди использовали кофе, не только плоды, но и листья, в медицинских целях. А на Аравийском полуострове, чтобы зарядиться бодростью, люди жуют высушенные зеленые семена кофе.

С кофе связано много легенд: "Козы не едят, что попало. Об этом хорошо знал Калди, легендарный эфиопский пастух коз. Калди, как гласит легенда, заметил, как его отара в возбуждении 'перетанцовывает' от одного кофейного куста к другому, обгрызая с них вишнево-красные ягоды с семенами. Он попробовал несколько ягод и вскоре уже 'конкурировал' за эти плоды со своими подопечными. История рассказывает нам и о других африканцах той же эпохи, 'подзаряжавшихся' энергией от богатых протеином шариков из кофе и животного жира, а также о вине, которое делалось из мякоти кофейных ягод. Позже кофе 'пересек' Красное море и попал на Аравийский полуостров.

Кофе в том виде, каким мы его знаем сегодня, появился в Аравии, где примерно в 1000 году нашей эры обжаренные кофе-бобы впервые начали варить как напиток. В 13 веке кофе был священным напитком для мусульман. 'Кофейный бульон' помогал дервишам оставаться бодрыми во время длительных религиозных обрядов и в мирской жизни."

Ну а как насчет парфюмерии? В парфюмерных композициях кофе - поистине блестящий ингредиент, делающий аромат бодрящим, теплым и вкусным!

Кофе Ароматы

1.5084250577524
Espresso Demeter Fragrance
1.5052996331023
Vanille Mokha Comptoir Sud Pacifique
1.5
Coffee Amber Vanilla House of Cherry Bomb
1.5
Coffee Absolute DSH Perfumes
1.5
Chapter Three Frazer Parfum
1.5
Cafe Nero Fleurage
1.4796198802826
Caribbean Vanilla & Coffee Perlier
1.4447157760565
Black Coffee Monotheme Fine Fragrances Venezia
1.4389629767631
Black Russian Demeter Fragrance
1.4194123333333
Noa Cacharel
1.4139170656339
Black Opium Yves Saint Laurent
1.4093133007202
A*Men Pure Coffee Mugler
1.347826
Metro Black Rue21
1.3476487683109
Caffe Delle Vergini Hilde Soliani
1.3382247162658
Trussardi Inside for women Trussardi
1.3338887683109
Espresso Royale Sebastiane
1.333333
Vaniglia, Cacao e Caffé My Inner Island Parfums
1.333333
Lumiere (Holiday no.7) DSH Perfumes
1.333333
Surprise EDT Förster and Johnsen
1.3225531887485
New Haarlem Bond No 9
1.321429
Valour Robert Graham
1.3166459767631
The Collection Couturier Parfumeur Vetiver Christian Dior
1.3161205366218
Bell'Antonio Hilde Soliani
1.3144218880283
Luxure for Men Otto Kern
1.3125
Cafe Oud Dua Fragrances
1.3089957578475
J'ose Eisenberg
1.3062246479141
Intoxicated By Kilian
1.3001358880283
Black Opium Sparkle Clash Limited Collector`s Edition Eau de Toilette Yves Saint Laurent
1.2992315423291
Intense Cafe Montale
1.2906469733659
Chocolate Greedy Montale
1.2863994169045
Black Hashish Luxury Perfumes
1.2862806831091
Aoud Café Mancera
1.2861216640848
Passion Brezil Esteban
1.2858498880283
Chypre 2000 YanFroloff Perfumer
1.2827661852154
Noa Gold Cacharel
1.282051
Mata Hari Black Phoenix Alchemy Lab
1.2816576640848
Formidable Kesling
1.2787384323957
I.D. Player Oriflame
1.2767112296508
L`Or de Torrente Torrente
1.2757207760565
A*Men Sunessence Edition Orage d`Ete Mugler
1.2729640345156
So New York Bond No 9
1.2728628880283
Java Bloom Bath and Body Works
1.2711964091589
Barista Legendary Fragrances
1.2704752697377
Givenchy Play Intense Givenchy
1.2554224401413
Just Cavalli Gold for Him Roberto Cavalli
1.255319
Provoca Natura
1.2550977760565
Cafe Noir Ava Luxe
1.2544415521131
Coffee O Boticario
1.2510871042261
Café Neil Morris
1.2506841000136
Black Vetyver Cafe Jo Malone London
1.25
Sorso di Quiete Flumen Profumi
1.25
Carpe Cafe Gallagher Fragrances
1.2434005521131
04°N 74°W - Columbia Richard Lüscher Britos
1.2415874246501
A Blood Concept
1.2401358880283
Tentazione Marina Bottega Verde
1.2384307373284
Comme des Garcons Series 7 Sweet: Wood Coffee Comme des Garcons
1.2379882161979
Mystic Experience Initio Parfums Prives
1.2377880803098
Very Irresistible for men Givenchy
1.235294
Vesper Santa Eulalia
1.233493192961
A*Men Gold Edition Mugler
1.2318552507134
A*Men Pure Tonka Mugler
1.2313106640848
Legend Michael Jordan
1.2309048880283
Black Opium Swarovski Edition Yves Saint Laurent
1.230769
Aqua Moresca Florian
1.2283601042261
Black Opium Wild Edition Yves Saint Laurent
1.2281197760565
Island Girl: Tropique (Madagascar) Opus Oils
1.2242169796168
Amor Amor Forbidden Kiss Cacharel
1.2224909993206
J'ose Eisenberg
1.222222
Chasing Autumn Neil Morris
1.2221529922544
Oud Divin Robert Piguet
1.2194414746569
Rebelle Rihanna
1.216216
Extreme Nejma
1.214286
Trussardi Inside Iced Trussardi
1.214286
Sultane Parfum Fatal Jeanne Arthes
1.2134145521131
Mousse au cafe Maison des Reves
1.2110695521131
Oeuvre Merhis Perfumes
1.2108065443674
Cafe Vert Il Profvmo
1.210526
Bois Premier Jardin de France
1.210526
Cafe Petite Voluspa
1.2090156288898
Armani Attitude Giorgio Armani
1.208333
Dear John B Never Too Busy To Be Beautiful
1.2080562084522
Les Creations Couture Play For Him Leather Edition Givenchy
1.2066513126784
Diversity Mexx
1.2063987605653
Polo Double Black Ralph Lauren
1.2052244401413
Puro Intense Nejma
1.2039052971871
Velvet Rouge Arte Profumi
1.2027886640848
Izmir Neil Morris
1.2001358880283
Finjan Ayala Moriel
1.2
Musk Nouveau Providence Perfume Co.
1.1998649754043
A*Men Mugler
1.1998641119717
Rival Oriflame
1.1992847563528
Eau Noire Christian Dior
1.1979034007338
Ilaya ID Parfums
1.1973376021199
Attitude Extreme Giorgio Armani
1.1968630964805
Nikos Nikos
1.1956186958826
Interlude Woman Amouage
1.1935058880283
Silver Light Man Linn Young
1.1930960732436
The Taste of Fragrance A*Men Mugler
1.1911847295828
Kafeine L`Atelier Boheme
1.1907613126784
Valentino Uomo 2015 Valentino
1.190476
FCUK 3 Him FCUK
1.1900865366218
White Russian Demeter Fragrance
1.1888148880283
Fetish: Cowboy Opus Oils
1.1880837683109
Eau des Iles Maitre Parfumeur et Gantier
1.1880582161979
Black Soul Imperial Ted Lapidus
1.1880142542465
Black Opium Eau de Toilette Yves Saint Laurent
1.1877717760565
Tempo Sospeso Art Deco Perfumes
1.1877717760565
Coffee Sergio Nero
1.1870746640848
Milano MIL The Scent of Departure
1.185841
Tonkaccino Daniel Barros
1.184211
Demeanor Lonkoom Parfum
1.1841874359288
Armani Code Ultimate Femme Giorgio Armani
1.182482
Coffee Man Passione O Boticario
1.181818
QA+ Charme Essência
1.1780649317842
Black Afgano Nasomatto
1.1777126640848
Milano Caffe La Via del Profumo
1.1767897408615
Angel Schlesser Essential for Men Angel Schlesser
1.1766246366354
Givenchy Play Givenchy
1.1760146401685
Roberto Cavalli Her Roberto Cavalli
1.1757082161979
Chevignon 57 for Her Chevignon
1.175
Coffee Woman Passione O Boticario
1.1739987176247
Black Opium Nuit Blanche Yves Saint Laurent
1.1738895056394
L`Or Intense Torrente
1.1738115627123
Cafe Rose Tom Ford
1.1731268105721
A*Men Pure Wood Mugler
1.1729575521131
Café Cacao En Voyage Perfumes
1.1706144401413
Boy Orange Coffee Sergio Nero
1.1703202619921
Valentino Uomo Valentino
1.170213
Mist Jequiti
1.1688703936676
Trussardi Inside for men Trussardi
1.1687515246637
Desire Me Escada
1.1686138880283
Cafe Noir DSH Perfumes
1.1674476500883
La Nuit Tresor Lancome
1.1673464401413
Fragrance №16 Nikkos-Oskol Fragrance
1.1670746640848
Oro Paulina Rubio
1.166667
Inevitable Crimes of Passion 4160 Tuesdays
1.166667
Vixen Scent by Alexis
1.1660516640848
Oui Plus Kyse Perfumes
1.1650315443674
Oud Suleiman Attar Collection
1.1636753281696
Polo Red Ralph Lauren
1.1634756485936
Private Show Britney Spears
1.1634704401413
Intimission Tre Dilis Parfum
1.16309
Cafe Massoia Amberfig
1.1630587450741
DKNY Be Delicious Men Donna Karan
1.1609028570458
Very Irrésistible Fresh Attitude Givenchy
1.1607329605925
By Dolce&Gabbana
1.1607307683109
Insomny Michel Klein
1.1601358880283
Un Moka M. Micallef
1.1579662345427
Musc Maori Pierre Guillaume
1.1556173281696
Coffee Woman Seduction O Boticario

Популярные дизайнеры и ароматы: